La Cocina Hort Alba Garcés

Bienvenidos a la cocina del Hort Alba Garcés, en este apartado de cocina, no pretendemos enseñar a nadie a cocinar simplemente, tratamos de dar a conocer, la cocina tradicional de nuestra tierra, con recetas caseras de familiares y amigos.

Para empezar lo haremos con el plato fuerte de la cocina Valenciana la paella, aunque se le llame paella a todo lo que se cuece en una Paellera (Caldero), yo les voy a describir la paella de la huerta de Valencia, la que se hace en todas las casas. La paella no es solo un suculento plato gastronómico, ir de paella, al campo o la montaña, con familiares, amigos y celebrar cualquier evento es puro pretexto, la paella es un autentico tesoro de ligazón social o mejor dicho es todo un rito.